Küchenleitung (m/w)

Bobingen
Naumann GmbH

Bei uns erwartet Sie ein innovatives Unternehmen, das auf den Traditionen und Wurzeln Ihrer 160-jährigen Metzgerei-Firmengeschichte ruht. Mit sehr hohem Qualitätsanspruch stellen wir sowohl unsere Fleisch- und Wurstprodukte als auch die ca. 700 warmen Mittagessen für unseren Mittagstisch, sowie Kindergärten und Schulen her. Mit unserem Partyservice beliefern wir unsere Kunden mit dem gleichen, hohen Anspruch. Trotz der hohen Ansprüche ist uns eine angenehme Arbeitsatmosphäre sehr wichtig. Nach einer strukturierten und intensiven Einarbeitung erwarten Sie folgende Aufgaben:


  • Leitung und Organisation eines kleinen Küchenteams mit 4 Köchinnen
  • Planung und Kalkulation von 3 Menü-Linien
  • Festlegung und Überwachung von Rezepturen, Standards und Arbeitsabläufen
  • Herstellen und Einhalten der Betriebshygiene nach HACCP
  • optional: Konzeptionierung und Durchführung von Koch-Kursen / Show-Cooking in unserem neuen Veranstaltungsraum Leib&Seele


Die Stelle ist nicht zwingend in Vollzeit zu besetzten - es können auch Aufgabenbereiche im Home Office bearbeitet werden. Als Vorteil sehen wir die familienfreundlichen Arbeitszeiten und die selbstständige Zeiteinteilung.

Voraussetzungen

Sie sind Koch/Köchin oder Küchenmeister/in und finden sich in den folgenden Punkten wieder:

  • Freude und Achtsamkeit beim Umgang mit Lebensmitteln
  • Kreativität und Mut neue Rezepte auszuprobieren
  • Anspruch an hohe Qualität
  • gute Kommunikations- und Teamfähigkeit, sowie die Führung von Mitarbeitern macht Ihnen Spaß
  • betriebswirtschaftliche Kalkulationen schrecken Sie nicht ab
  • Struktur und Zielorientierung sind für Sie grundlegende Arbeitsweisen

Bei fehlender Erfahrung und dem Willen sich in Teilbereichen der o.g. Aufgaben weiterzuentwickeln, geben wir Ihnen die Möglichkeit, Stück für Stück zu wachsen.



Wie wir uns sehen


Mit unseren Mitarbeitern arbeiten wir bereits seit vielen Jahren zusammen. Eine gute Arbeitsatmosphäre ist für uns untrennbar mit unserem hohen Anspruch an uns und unsere Mitarbeiter verbunden. Wir wissen, dass wir nur mit modernsten Geräten, guten Willen und
regelmäßiger Aus- und Weiterbildung, den stetig steigenden Qualitätsansprüchen unserer Kunden gerecht werden können. Als Mitarbeiter unseres Unternehmens werden Sie als Mensch gesehen. Als verlässlicher Arbeitgeber halten auch wir unseren guten Mitarbeitern die Treue!


Dürfen wir uns bei Ihnen vorstellen?

Kontakt für Bewerbung

Frau Franziska Naumann

Arbeitsort

Poststraße 30, 86399 Bobingen

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Poststraße 30, 86399 Bobingen