Kitchen Production Mangager/ Küchenchef (m/w) in Vollzeit unbefristet gesucht in Gersthofen

Stellenbeschreibung

ÜBER DIE STELLE
Die Gastlichkeit der IKEA Restaurants lädt Kunden ein, sich während ihres Besuchs zu entspannen und mit Genuss zu speisen. Hinter den Kulissen leitest und inspirierst du ein großes Team. Die von dir verantworteten kommerziellen Aktivitäten stärken das schwedische Profil und sorgen dafür, dass IKEA Food das Herzstück des Einrichtungshauses ist.


DEINE AUFGABE

  • Dein Einrichtungshaus bietet zu jeder Tageszeit ein relevantes IKEA Food Angebot an. Dein Part ist es, die Präsentation des Sortiments, Volumen und kommerzielle Prioritäten effizient miteinander zu kombinieren und zu optimieren.
  • IKEA Food begreifst du als Marketinginstrument und unser schwedisches Profil erkennst du als Wettbewerbsvorteil. Der lokale Marktbedarf ist dein Maßstab.
  • Du trägst aktiv zur Erstellung des IKEA Food Geschäftsplans bei und stimmst nationale und globale Strategien mit lokalen Prioritäten ab.
  • Du bist der Garant, dass die Arbeitsabläufe sämtlicher Lebensmittelbereiche im IKEA Einrichtungshaus im Einklang mit den IKEA Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen (HACCP etc.) und den relevanten Vorschriften erfolgen.
  • Du förderst eine Sicherheit-geht-vor-Kultur, die die Mitarbeiter bestärkt, ihre Bedenken und Lösungen offen mitzuteilen und zu besprechen.
  • Du sorgst für ein Lebensmittelangebot in jedem Bereich zu jeder Zeit: Qualität, Nachhaltigkeit und die ansprechende Sortimentspräsentation stehen dabei zu jeder Zeit an erster Stelle.
  • Du nutzt Chancen, die sich eröffnen, um Wachstum und Gewinn zu fördern.
  • Der Gast steht immer im Mittelpunkt und du trittst in den Dialog mit unseren Gästen, lernst aus ihren Rückmeldungen und lässt die Ergebnisse in unsere Arbeit fließen.
  • Du stellst sicher, dass der Küchenbereich ständig perfekt gepflegt und unterhalten wird.
  • Du gewährleistest die Kenntnis von Arbeitsroutinen, die bei der täglichen Arbeit eingehalten werden.
  • Deine Aufgabe ist es alle Abläufe so effizient wie möglich zu gestalten und dein Team mit in diesem Prozess zu nehmen.
  • Alles in allem steuerst du die operativen Prozesse.

Voraussetzungen

DEIN PROFIL
 

  • Du hast Erfahrung in der Gastronomie / im Gastgewerbe und idealerweise eine Ausbildung als Koch oder Fachmann/-frau für Systemgastronomie
  • Du hast Erfahrung im Führen und Weiterentwickeln von Teams und weißt, dass sich das Lebensmittelgeschäft um die Zufriedenheit von Menschen dreht.
  • Für dich ist es wichtig, deinen Geschäftssinn einzusetzen und immer neue Möglichkeiten zu suchen, aus Besuchern Kunden zu machen. Gemeinsam mit uns machst du aus diesem Talent einen langfristigen Erfolg.
  • Du kannst gut mit Budgets umgehen und hast Erfahrung im Steuern des Wareneinsatzes
  • Du weißt Aktionspläne zu erstellen und einzuhalten. Du priorisierst deine Arbeit und kannst andere ebenfalls für diese Art von Organisation und Effizienz begeistern.
  • Dein Antrieb ist es, Menschen durch einen starken Gemeinschaftssinn zu mehr Leistung zu motivieren und dazu zu bringen, zu lernen und sich weiterzuentwickeln.
  • Du hast idealerweise Englischkenntnisse

GEMEINSAM WACHSEN
IKEA erfindet neue Wege und du bist ein Entdecker. Zu uns kommen jährlich 50 Millionen Kunden. Zusammen mit 17.000 Kollegen in Deutschland bist du Teil einer Welt, in der das Leben der Menschen im Mittelpunkt steht. Hier, wo Mut und Ideen zuhause sind, ist dein Platz. Hier ist der Ort, wo du mit deinem Potenzial das Leben vieler Millionen Menschen mitgestalten kannst.

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Otto-Hahn-Straße 99, 86368 Gersthofen

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

IKEA Deutschland GmbH & Co. KG Niederlassung Augsburg

IKEA Deutschland GmbH & Co. KG Niederlassung Augsburg

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Benefits

Kontakt für Bewerbung

Personalabteilung
Otto-Hahn-Straße 99, 86368 Augsburg
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