Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w) in Mertingen

Zott SE & Co. KG veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das Berufsbild

Als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w) trägst du die Verantwortung für die Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards der Produkte von Zott, um den Wünschen der Kunden gerecht zu werden. Du untersuchst die Reinheit von eingesetzten Roh- und Zusatzstoffen wie Milch, Wasser, Zucker usw. sowie die Qualität und Konsistenz der Fertigerzeugnisse. Dazu nutzt Du moderne chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungsverfahren und führst selbständig Versuche im Laborbereich durch. Deine Ausbildung

Die Ausbildung ist auf 3 Jahre ausgerichtet. Der wesentliche fachpraktische Teil der Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb statt. In der überbetrieblichen Ausbildung an der LVFZ Triesdorf wird die betriebliche Ausbildung ergänzt. Die fachtheoretische Ausbildung wird durch den Berufsschulunterricht begleitet, der in mehrwöchigem Blockunterricht ebenfalls in Triesdorf durchgeführt wird.

 

Deine Aufgaben:

  • Kennenlernen der Rohmilch mit ihren Eigenschaften sowie Be- und Verarbeitungsmöglichkeiten
  • Anwendung unterschiedlicher Probenahmetechniken
  • Durchführung chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Untersuchungen
  • Auswertung und Beurteilung von Untersuchungsergebnissen
  • Durchführung von Qualitätskontrollen und sensorischer Untersuchungen bei Fertigprodukten
  • Einhaltung von Vorgaben zum Umweltschutz, Qualitäts- und Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften

Voraussetzungen

Guter mittlerer Schulabschluss

Interesse an Naturwissenschaften, insbesondere Biologie, Chemie, Physik

Gültiges Gesundheitszeugnis

Spaß an sorgfältigem und genauem Arbeiten

Selbständigkeit, Verantwortungsbewusstsein

Einsatzbereitschaft und Teamgeist

 

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Mittlere Reife
Berufskategorie Produktion, Forschung und Entwicklung / Laborant
Arbeitsort Dr.-Steichele-Straße 4, 86690 Mertingen

Arbeitgeber

Zott SE & Co. KG

Kontakt für Bewerbung

Frau Eva Hille
Human Resources
Personalreferentin Personalentwicklung
Telefon: 09078 801 606

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Zott SE & Co. KG

Zott Ausbildungsvideo

Engagierte Persönlichkeiten gesucht! Kreative Ideen, hohe Ansprüche an Arbeitsergebnisse und eine Schwäche für Genuss werden bei Zott immer gesucht. Als internationaler Markenartikler bieten wir Ihnen ein interessantes Aufgabenspektrum mit vielfältigen Möglichkeiten der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. In unserem Ausbildungsvideo erfahrt ihr mehr über die tollen, vielfältigen und spannenden Ausbildungsberufe bei Zott!

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